Piatã
Rodeada de fazendas de café, a 1280 m de altitude, a cidade mais alta (e fria) do Nordeste dá acesso a trilhas, cachoeiras e poços da Chapada Diamantina.
- ESPORTES
- trekking / mountain bike / escalada
- NATUREZA
- cachoeira / serra / caatinga / mata atlântica / cerrado
- ROLÊS
- caminhada / fazendas de café
- BOM PARA
- ecoturismo / desconectar
- MELHOR ÉPOCA
- abril a setembro
A 560 km de Salvador, em um dos pontos mais altos da Chapada Diamantina, Piatã desafia os estereótipos baianos com temperaturas que podem roçar 0oC no auge do inverno. O relevo e o clima ameno reúnem as condições ideias pro cultivo do café, que movimenta a economia e o turismo local. Um dia perfeito? Visitar cafezais, provar uma xícara, tomar banho de cachoeira, caminhar, bebericar cachaças locais…
PASSEIOS NA NATUREZA
CACHOEIRA DO COCHÓ
A 26 km de Piatã, essa bela queda de 12 m de altura forma um poço cristalino rodeado por uma prainha de areia.
CACHOEIRA DO PATRÍCIO
São 20 km do centrinho até a trilha de meia hora — com trechos íngremes — que leva a essa linda queda d’água de 32 m, imersa na vegetação.
CALDEIRÃO VALE DA LUA
Com acesso fácil, nos arredores da Cachoeira do Patrício, esse cenário lunar tem vários poços pra nadar e um visual incrível.
SERRA DA TROMBA
A trilha de 6 km começa a 30 km de Piatã e exige fôlego. Mas o esforço compensa pelo visual panorâmico e pela nascente do Rio de Contas.
SERRA DO SANTANA
A subida até os 1700 m de altitude entrega uma vista da cidade e da Serra da Tromba. Abriga a Capelinha do Senhor do Bonfim, erguida entre os séculos 17 e 18, que é palco de celebrações religiosas na Semana Santa.
PICO DO BARBADO
O ponto mais alto do Nordeste, a 2033 m de altitude, fica nos arredores de Piatã. A subida é desafiadora, mas viável pra trilheiros amadores em boa forma física. Contrate um guia.
SERRA DO GENTIL
A menos de meia hora de Piatã, com fácil acesso, preserva pinturas rupestres de 10 a 12 mil anos, que retratam cenas do cotidiano, animais e rituais. A visita é gratuita e não exige autorização.
ROLÊS CAFEZEIROS
TAPERINHA
Experiência imersiva no universo do café, com um bate-papo sobre a história da região e passeio pela fazenda, pra apresentação do sistema de produção, do plantio à pós-colheita. Como gran finale, rola preparo da bebida com vários métodos de extração e degustação acompanhada de biscoitinhos de fabricação própria. Vende produtos artesanais feitos in loco: cookies, geleias, doces, mel, queijo e requeijão. O passeio dura entre 2h30 e 3h e custa R$ 80 por pessoa.
CAFÉ DO JOÃO
Nas chácaras União e Capãozinho, você visita os cafezais e recebe explicações sobre cultivo, colheita e processos de produção de cafés especiais. Inclui degustação de diferentes métodos de preparo. O passeio custa R$ 70 por pessoa e deve ser agendado via Instagram ou WhatsApp.
OUTROS SABORES
RESERVA DO LIMA
Recebe visitas pré-agendadas pra degustação das cachaças da casa.
ABAÍRA
Na vizinha Abaíra, mais um bom lugar pra provar cachaças e abastecer a adega.
ALTO DA CHAPADA (QUEIJOS)
A especialidade da propriedade é a produção de queijo de cabra.
ONDE FICAR E COMER
MUSEU DE PIATÃ
Essa pousada simples e bem estruturada tem quartos amplos, com ar-condicionado, frigobar, TV e mesinha pra trabalhar. Serve um café da manhã farto e possui um café com coleção de vinis e livros, além de abrigar um pequeno museu da região.
POUSADA PIATÃ
Tem quartos com frigobar, ar-condicionado e um terraço com bonitas vistas da cidade.
GRÃO DA MONTANHA
Tortas, doces, salgados e outras coisas gostosas pra acompanhar um bom café produzido em Piatã.
RANCHO DO MANÉ
Bufê pra um almoço farto de comida caseira e regional.
BOCA DA MATA
A 5 km do centrinho, aluga chalés simples cercados de verde e tem um restaurante de comida caseira com mesas sombreadas ao ar livre.
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